Melanzana Lunga

1,50 IVA inclusa

Peso = kg 1

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Categoria: Product ID: 1083

Descrizione

Nome prodotto

MELANZANA – categoria 1

Descrizione prodotto

Melanzana (Solanum melongens) – è un tipo di ortaggio. Le bacche sono classificate come ortaggi appartenenti alla famiglia delle Solana cee

Varietà commerciale

Melanzana lunga

Colorazione

Nera, viola

Calibro

  • In funzione del eeso da 100 a 300

Forma

Lunga

Classificazione / Proprietà fisiche

Regolamento n. 790/2000 della Commissione (UE) che stabilisce la norma di commercializzazione applicabile alla melanzana.

Di buona qualità, sufficientemente turgide e con caratteristiche tipiche della varietà. Non devono presentare screpolature o dorso verde.

Sono tuttavia ammessi i seguenti leggeri difetti, purché non pregiudichino l’aspetto generale, la qualità, la conservazione o la presentazione nell’imballaggio del prodotto:

– un leggero difetto di forma e di sviluppo,

– un leggero difetto di colorazione,

– leggeri difetti dell’epidermide,

– leggerissime ammaccature

Proprietà chimiche

Regolamento 629/2008 della Commissione del 2 luglio 2008 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari

Imballaggio

Confezione – casse legno/masonite:

  • 40x60x17 (7/8KG) 1 STRATO

  • 30x50x16 (5KG) 1 STRATO

Condizioni di conservazione

Conservazione alla temperatura di 9-11°C

La data di scadenza

Da consumarsi preferibilmente entro 10 giorni dall’imballaggio, con la conservazione nelle condizioni idonee.

Identificazione del consumatore

Il prodotto può essere consumato tal quale oppure secondo i gusti del consumatore, si presta alla preparazione di salse e condimenti, piatti precucinati, ecc.

Può essere consumato, previo lavaggio in acqua, sia crudo che cotto. Non ci sono alcune controindicazioni per il consumo. Il prodotto non è allergene, però non è consigliato il suo consumo per gli individui allergici sensibili ai pollini delle piante.

Il prodotto è libero da: additivi, da prodotti modificati geneticamente, da anidride solforosa, Idoneo per alimentazione musulmana, Idoneo per i vegetariani, Idoneo per vegans.

Destinazione

Il prodotto è dedicato a tutto lo spaccato della popolazione. Può essere utilizzato cotto sempre previo lavaggio con acqua potabile.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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